WERTE GÄSTE,
ein herzliches Servas & Grüß Gott in unserem österreichischem Restaurant.
Genießen Sie unsere Alpen Cuisine á la carte oder im Menü.
Denn bei uns herrscht kein Menü Zwang.
Sollten Sie Fragen in Bezug auf Allergene haben,
stehen wir Ihnen jederzeit gerne persönlich zur Verfügung.
Fühlen Sie sich bei uns, wie im Urlaub.
Ihre Gastgeber
REISE DURCH DIE KARTE
7 - Gänge Überraschungsmenü zu 89 €
5 - Gänge Überraschungsmenü zu 72 €
(Nur Tischweise wählbar)
DAS HERBSTLICHE
STEIRISCHE KÜRBIS SUPPE
Erdäpfel Brot | Speck
Vorspeise 14 Euro
WALLER
Gebraten | Bouillabaise | Fregola | Paradeiser
Vorspeise 20 Euro | Hauptgang 34 Euro
RINDERBRUST
"Gulasch Style"
Apfel | Kohlsprossen | Brezn Knödel
Vorspeise 19 Euro | Hauptgang 31 Euro
SORBET
Zwetschge | Likör 43 | Milch
12 Euro
4 - Gänge zu 69 Euro
DIE HEIMAT
BACKHENDERL
Brust & Keule vom Kikok | Vogerlsalat
Grüne Sauce | Preiselbeeren
Vorspeise 15 Euro
KLARE RINDSSUPPE
Gemüse | Frittaten
11 Euro
SPINAT KAS KNÖDEL
Parmesan | Pastinake | Nussbutter
Vorspeise 15 Euro | Hauptgang 28 Euro
WIENER SCHNITZEL VOM KALBSRÜCKEN
IN BUTTERSCHMALZ GEBACKEN
Preiselbeeren | Blattsalat | Junge Petersilienerdäpfel
oder
lauwarmer Erdäpfelsalat
29 Euro
oder
ALT WIENER TAFELSPITZ
Wurzelgemüse | Junge Erdäpfel | Spinat | Schnittlauchsauce | Apfelkren
29 Euro
KAISERSCHMARRN
Zwetschgenröster | Apfelmousse (Mind. 15 Minuten Wartezeit)
15 Euro
4 - Gänge zu 62 Euro
5 - Gänge zu 72 Euro
DAS VEGETARISCHE
CRÈME SCHNITTE
Erdäpfel | Rahmgulasch Saft | Austern Pilze | Käferbohnen
Vorspeise 17 Euro
63°C EI
Kernöl Béchamel | Spinat | Cranberry
Vorspeise 18 Euro
GNOCCHI
Petersilie | Eierschwammerl | Dörr Marille | Miso Hollandaise
Vorspeise 18 Euro | Hauptgang 31 Euro
GRIEß KOCH
Rum Topf | Bananen Eis | Kaffee Brösel
15 Euro
4 - Gänge zu 69 Euro
5 - Gänge zu 79 Euro (Inkl. Spinat Kas Knödel)
DAS SIGNATURE
GERMKNÖDEL
Vom gezupftem Kalbsrücken
Brathendl Aromen | Kräuter Vinaigrette
17 Euro
WEIßE KALBSBOLOGNESE
Rigatoni | Eigelb | Ofenpaprika | Belper Knolle
Vorspeise 15 Euro | Hauptgang 24 Euro
DUETT
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken & Alt Wiener Tafelspitz
Erdäpfel Vogerlsalat | Preiselbeeren | Schnittlauchsauce | Apfelkren
Hauptgang 35 Euro
SÜSSE WECK GLÄSER ZUR WAHL
Kernöl Tiramisu | Vanille Eis | Mascarpone
Crème Brûlée vom gesalzenem Nougat | Vanille Eis mit Kernöl
Weißes Schokoladen Mohn Mousse | Sorbet & karamellisiertes von der Birne
12 Euro
4 - Gänge zu 69 Euro
